お料理はダシが命？

こないだの広島カフェ散歩で頂いたお昼ご飯が、あまりにおいしくて衝撃的で。

今、お料理をするのがちょっと楽しいです。

美味しいご飯を食べると、心がホクホクします。

すごく癒されます。

おうちでも、ホクホクしたい！

と思って、自分の料理を少しずつ見直し中。

昨日は夕飯にダシ汁たっぷりの肉じゃがを作りましたが、かなり好評でした。

その前の日は、同じくダシ汁でひじき煮を作ってこれも美味しかったです。

やっぱりお料理には、ダシ？？

ホクホクご飯、研究したいと思います。